Évoqué comme un leitmotiv depuis des années par certains, la nourriture bio fait son entrée dans les cantines du Beausset à l’initiative de Carol Louveau, l’élue en charge de l’Enfance.

C’est lundi prochain que les 800 élèves qui déjeunent tous les midis dans les cantines scolaires auront leur premier repas issu de l’agriculture biologique.

Cette initiative sera organisée tout d’abord sur une base mensuelle pour des raisons de capacité d’approvisionnement.

En effet, les productions locales de produits bio sont insuffisantes pour satisfaire les besoins de notre collectivité.

Lisez l’interview donné dans Var Matin du 19 janvier 2012.